Influence of Instagram^® and digital content creators on university students’ food choices

O Instagram® tornou-se numa das redes sociais mais utilizadas pelos jovens em todo
o mundo. Diversos estudos têm demonstrado que o uso excessivo da internet pode ser
prejudicial para a saúde dos utilizadores, principalmente no que diz respeito às suas escolhas
alimentares. Posto isto o principal objetivo do presente estudo foi avaliar a influência das
redes sociais, sobretudo do Instagram®, e dos criadores de conteúdo digital, nos hábitos
alimentares de estudantes universitários portugueses. Através de um questionário online,
foram analisados os dados de 137 participantes, com idades compreendidas entre os
18 e os 24 anos, estudantes de ciências da saúde e desporto (CSD) ou outras áreas não
relacionadas. Verificou-se que 42,3% dos participantes referiram ter seguido dicas/conselhos
alimentares de criadores de conteúdo digital, dos quais 53,4% afirmaram não ter verificado
a credibilidade científica dessas recomendações. Adicionalmente, 38% já tinham adotado
dietas publicitadas por estes influenciadores, dos quais 61,5% referiram ser com intenção
de emagrecimento. No entanto, 65,6% da amostra referiu não ter alcançado os resultados
desejados. Por fim, na compra de um produto alimentar, 70,1% do total da amostra referiu
ter em consideração a opinião de um nutricionista em detrimento da opinião de um criador
de conteúdo digital. Em conclusão, os alunos das áreas de CSD foram menos influenciados
pelo Instagram® e pelos criadores de conteúdo digital em comparação com os restantes
alunos.