Idioma original | Inglês |
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Título da publicação do anfitrião | Biocatalysis |
Subtítulo da publicação do anfitrião | Enzymatic Basics and Applications |
Editora | Springer International Publishing |
Páginas | 233-253 |
Número de páginas | 21 |
ISBN (eletrónico) | 9783030250232 |
ISBN (impresso) | 9783030250225 |
DOIs | |
Estado da publicação | Publicadas - 3 set. 2019 |
Enzymes in food and feed industries: Where tradition meets innovation
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Citações
(Scopus)