Sergio Fallone de Andrade possui graduação em Farmácia pela Universidade de Alfenas (1998), mestrado em Farmacologia pela Universidade Estadual Paulista (2001) e doutorado em Ciências Farmacêuticas pela Universidade de São Paulo (USP) (2005), Brasil. Realizou pós-doutorado na Universidade de Lund, Suécia (2017-2018). Atualmente, é Professor na Faculdade de Farmácia da Universidade de Lisboa, Portugal. Tem experiência em ensino e investigação, com foco na avaliação farmacológica de produtos naturais e formulações probióticas in vivo. Os seus interesses de investigação incluem gastrite, atividade antiulcerosa, gastroprotecção, efeitos hepatoprotectores e doenças inflamatórias intestinais. Ao longo da sua carreira, supervisionou mais de 40 estudantes, incluindo estudantes de doutoramento, mestrado, licenciatura e investigadores de pós-doutoramento. Publicou mais de 130 artigos em revistas internacionais, contribuiu para 5 capítulos de livros e foi editor convidado de revistas internacionais quatro vezes. Além disso, é editor das revistas “Frontiers in Pharmacology” e “Therapeutic Advances in Gastroenterology”.