Projetos por ano
Perfil pessoal
Biografia
Experiência relacionada com os ODS da ONU
Em 2015, os estados membros da ONU concordaram com 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) globais para acabar com a pobreza, proteger o planeta e garantir a prosperidade para todos. O trabalho desta pessoa contribui para o(s) seguinte(s) ODS:
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- 1 Perfis semelhantes
Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
Projetos
- 1 Ativo
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Red 323RT0142: Red Iberoamericana de Innovación para la Sostenibilidad de la Cadena de Valor de Alimentos (ibero-circular)- cyted
RODRIGUES, L. A. M. (PI), Fernandes, A. S. G. (Investigador), Raposo, A. J. D. A. S. (Investigador), Rosado, C. (Investigador), COSTA, M. D. C. G. D. (Investigador), CEBOLA, M. J. D. R. M. (Investigador), PALMA, M. L. L. M. G. D. (Investigador), Nicolai, M. H. F. (Investigador), Rijo, P. D. M. (Investigador), PEREIRA, P. C. D. S. F. G. (Investigador) & ANDRADE, S. F. D. (Investigador)
1/01/23 → 1/01/26
Projeto
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Assessing the Potential of Brewer’s Spent Grain to Enhance Cookie Physicochemical and Nutritional Profiles
Nicolai, M., Palma, M. L., Reis, R., Amaro, R., Fernandes, J., Gonçalves, E. M., Silva, M., Lageiro, M., Charmier, A., Maurício, E., Branco, P., Palma, C., Silva, J., Nunes, M. C., Fernandes, P. C. B. & Pereira, P., jan. 2025, Em: Foods. 14, 1, 95.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso aberto -
Exploring the Benefits of Nutritional and Chemical Characteristics of Touriga Nacional and Arinto Varieties (Vitis vinifera L.)
Pereira, P., Palma, M. L., Palma, C., Borges, C., Maurício, E., Fernando, A. L., Duarte, M. P., Lageiro, M., Fernandes, A., Mateus, N. & Nicolai, M., 15 mai. 2024, Em: Foods. 13, 10, 1535.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso aberto3 Citações (Scopus) -
Sustainable Intervention: Grape Pomace Flour Ameliorates Fasting Glucose and Mitigates Streptozotocin-Induced Pancreatic Damage in a Type 2 Diabetes Animal Model
Piccoli, R. C., Simões, W. S., Custódio, S. V., Goularte, K. C. M., Luduvico, K. P., de Mello, J. E., de Souza, A. A., Teixeira, A. C., da Costa, D. A., Barschak, A. G., Deniz, B. F., Almeida, W. D., Pereira, P., Nicolai, M., Spanevello, R. M., Stefanello, F. M., Tavares, R. G. & Palma, M. L., nov. 2024, Em: Pharmaceuticals. 17, 11, 1530.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso aberto -
Effect of Grape Pomace Flour in Savory Crackers: Technological, Nutritional and Sensory Properties
Marcos, J., Carriço, R., Sousa, M. J., Palma, M. L., Pereira, P., Nunes, M. C. & Nicolai, M., abr. 2023, Em: Foods. 12, 7, 1392.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso aberto7 Citações (Scopus) -
Farinha de bagaço de uva : de subproduto da vinificação a alternativa sustentável para benefícios
Piccoli, R. C., Pereira, P., Nicolai, M., Palma, M. L., Stefanello, F. M. & Giacomelli, R. T., 2022, Em: Biomedical and biopharmaceutical research : jornal de investigação biomédica e biofarmacêutica.Resultado de pesquisa