É doutorada em Engenharia Alimentar pelo ISA da UL (2016), cujo projeto, DeToxVega, foi galardoado com o 1.º prémio Food I&DT para a tecnologia alimentar mais inovadora (2011). É mestre em Segurança Alimentar e Saúde Pública pelo ISCSEM e licenciada em Ciências Farmacêuticas pela FF da U L. Desde 2006, é Professora Auxiliar da FMV- LHT, com um interregno (jan 18-out 20). É também investigadora do LEAF do ISA. Iniciou a sua atividade técnica no Laboratório de Microbiologia do CSAN do INSA (1973) como técnica de laboratório. Após a licenciatura em Ciências Farmacêuticas, tornou-se Técnica Superior e assumiu as funções Gestora da Qualidade (2002-2008), Coordenadora do PNAEQ em cooperação com o PHE de Londres (2000-2008) e de Chefe do Laboratório (Jan-dez 2009). As funções técnicas de laboratório cessaram por reforma em dezembro de 2009. Publicou 2 livros, 1 capítulo e vários artigos científicos em revistas internacionais com referees e nacionais com e sem referees.