Resultado de pesquisa

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Resultado de pesquisa por ano

Resultado de pesquisa por ano

Resultados da pesquisa

• 2025

  Mapping the Quantitative Dose–Response Relationships Between Nutrients and Health Outcomes to Inform Food Risk–Benefit Assessment

  Mateus, G., Ferreira-Pêgo, C. & Assunção, R., abr. 2025, Em: Foods. 14, 8, 1420.

  Resultado de pesquisa › revisão de pares

  Acesso aberto

  • Sustainable Diets 100%
  • Colorectal Cancer Prevention 66%
• 2022

  Comparison between different groups of vegetarianism and its associations with body composition: A literature review from 2015 to 2021

  Fontes, T., Rodrigues, L. M. & Ferreira-Pêgo, C., 1 mai. 2022, Em: Nutrients. 14, 9, 1853.

  Resultado de pesquisa › revisão de pares

  Acesso aberto

  • Vegetarianism 100%
  • Vegan Diet 100%
  • Body Composition 100%
  • Vegetarian Diet 66%
  • Vegan 33%
  16 Citações (Scopus)
• 2021

  Lipid-based carriers for food ingredients delivery

  Barroso, L., Viegas, C., Vieira, J., Ferreira-Pêgo, C., Costa, J. & Fonte, P., abr. 2021, Em: Journal of Food Engineering. 295, 110451.

  Resultado de pesquisa › revisão de pares

  • Food Ingredient 100%
  • Food Safety 20%
  • Food Quality 20%
  • Food Industry 20%
  • Microencapsulation 20%
  66 Citações (Scopus)