Perfil pessoal
Biografia
A Ariana Saraiva é Professora Auxiliar no âmbito da Investigação em Medicina Veterinária (I-MVET), na Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Lusófona, e é Membro Integrado do CECAV. Licenciou-se em Ciências da Nutrição pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, em Portugal, e obteve o seu doutoramento em Saúde Animal e Segurança Alimentar pela Universidade de Las Palmas de Gran Canaria, em Espanha. As suas principais áreas de investigação são a avaliação da segurança alimentar, inovação alimentar, análise sensorial e produtos alimentares naturais. Publicou mais de 40 artigos em revistas indexadas no JCR e é coautora de um livro em inglês com o Professor António Raposo. Tem desempenhado funções como Editora Convidada de Edições Especiais publicadas nas revistas International Journal of Environmental Research and Public Health e Nutrients. Em 2024, foi distinguida com o prémio Outstanding Reviewer Award da revista Nutrients (MDPI).
Impressão digital
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Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
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Active antimicrobial packaging systems: mechanisms of microbial control and applications in food preservation
Pérez, E., Sanjuán, E., Jůzl, M., Raposo, A., Saraiva, A., Jaber, J. R. & Carrascosa, C., 12 fev. 2026, Em: Biology. 15, 4, 325.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso aberto2 Citações (Scopus) -
Effect of Bariatric Surgery on Osteoarthritis-Related Pain and Function: A Systematic Review and Meta-Analysis
Alqahtani, M. M. M., Raposo, A., Alshalaan, A. M. S., Asiri, S. M. S., Alfaifi, J. S. Y., Alqahtani, S. M. S., Shawabkeh, R. A. S., Abonukhaa, A. A. S., Ahmed, S. A. E., Asiri, M. H. A., Almastoor, M. A. S., Saraiva, A., Alsharidah, A. S., Yasin, I. Y. A. & Alshahrani, N. Z., 21 jan. 2026, Em: World Journal of Surgery. 50, 3, p. 513-522 10 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso aberto -
Progress and challenges in bovine colostrum research and development
Gonçalves, J. C., Saraiva, A., Raposo, A., Karav, S., Yalcintas, Y. M., Sarıtaş, S., Teixeira-Lemos, E. & Reis Lima, M. J., 1 jan. 2026, Bovine Colostrum as a Nutraceutical: Developments in Processes and Products for Therapeutic and Dietary Applications. Elsevier, p. 421-448 28 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Beyond the Gut: Unveiling Butyrate’s Global Health Impact Through Gut Health and Dysbiosis-Related Conditions: A Narrative Review
Kalkan, A. E., BinMowyna, M. N., Raposo, A., Ahmad, M. F., Ahmed, F., Otayf, A. Y., Carrascosa, C., Saraiva, A. & Karav, S., abr. 2025, Em: Nutrients. 17, 8, 1305.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso aberto58 Citações (Scopus) -
Diabetes management during and after Ramadan among pregnant women in Saudi Arabia: exploring self-efficacy, self-care, and glycemic control
Alamri, O. M., Raposo, A., Alshaikh, A. A., Alfheeaid, H. A., Alamri, A. M., Alasmri, M. A., Alwubayran, N. M., Shukri, A. K., Alslamah, T., Albaridi, N. A., Ahmad, M. F., Otayf, A. Y., Saraiva, A. & Alshahrani, N. Z., 2025, Em: Frontiers in Nutrition. 12, 1643107.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso aberto1 Citação (Scopus)
Imprensa/meios de comunicação
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Research from Universidade Lusofona de Humanidades e Tecnologias in Sustainability Research Provides New Insights (Mediterranean Food Pattern Adherence in a Female-Dominated Sample of Health and Social Sciences University Students: Analysis ...)
Oliveira, L., Raposo, A. & Saraiva, A.
4/12/24
1 item de Cobertura de meios de comunicação
Imprensa/meios de comunicação: Imprensa
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Research from Universidade Lusofona de Humanidades e Tecnologias in Diet and Nutrition Provides New Insights (Exploring Vitamin B12 Supplementation in the Vegan Population: A Scoping Review of the Evidence)
Oliveira, L., Costa, M. D. C., Raposo, A. & Saraiva, A.
4/06/24
1 item de Cobertura de meios de comunicação
Imprensa/meios de comunicação: Imprensa
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New Food Research Study Findings Have Been Published by a Researcher at University of Las Palmas de Gran Canaria (Brazzein and Monellin: Chemical Analysis, Food Industry Applications, Safety and Quality Control, Nutritional Profile and Health ...)
29/05/23
1 item de Cobertura de meios de comunicação
Imprensa/meios de comunicação: Imprensa
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University of Las Palmas de Gran Canaria Researchers Add New Findings in the Area of Public Health (Maple Syrup: Chemical Analysis and Nutritional Profile, Health Impacts, Safety and Quality Control, and Food Industry Applications)
8/11/22
1 item de Cobertura de meios de comunicação
Imprensa/meios de comunicação: Imprensa